Globo de chocolate.

gustavo lobeto
Globo de chocolate
Para amenizar una tarde divertida y dulce con este postre fácil y creativo. Una propuesta para introducir en cualquier celebración y hacer partícipes a los más pequeños del gusto por la cocina.
Seguro que triunfáis. ¡A por ella!
Un postre  para 6 personas.
 
Ingredientes:
90/100 gr de chocolate negro
90/100 gr de chocolate blanco
1 mango
2 plátanos
5 fresas
6 hojas de albahaca
Azúcar glass (opcional) 
1 globo
 
Preparación.
1. Hinchar un globo.
2. Derretir el chocolate blanco al baño maría, una vez derretido meter en un a manga pastelera
3.repetir paso dos con el chocolate blanco
4. Dejar q el chocolate derretido a tempere un poco para q no explote el globo.
5. Pasar con un papel impregnado en aceite el globo para q no se quede pegado el chocolate. 
5. Echar el chocolate por encima del globo creando  como una cesta con los dos tipos de chocolate, colocar el globo en un cuenco para q se quede de pie y meter 40 min en la nevera.
6. Pelar y cortar las frutas en trocitos no muy grandes.
7. Cortar las hojas de albahaca y añadir a las frutas.
8. Cuando el chocolate se vaya despegando del globo, retirarlo y rellenar la cesta de chocolate con las frutas. 
9. Decorar con azúcar glass.

Publicado por gustavolobeto

Chef de Cocina con amplia experiencia.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: